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一般来说,炒菜和烧菜中用哪些食材都是能看得到的,辨别起来并没什么太大的难度。
可汤羹之类的菜肴就不同了。不同的羹汤,需要用不同的高汤来调制。为了保持汤的口感和美感,还会在起锅的时候将部分食材撇除。
所以,要辨别一道汤羹里究竟用了哪些食材,是件很困难的事情。莫说是没下过厨的小姑娘,就算是常年做菜的厨子,也不见得能辨别的出来。
张展瑜不知出于什么心思,竟出了这样一个主意。宁有方也没深想,一口便应了下来。
要想让宁汐彻底断了这个心思,也只能这样了。
此刻的宁汐当然不知道宁有方在打什么主意,正和阮氏坐在饭厅里闲聊呢!
这个饭厅里有五六张桌子,每张桌子旁边都放了长板凳,看来定是太白楼里的厨子们平日里用餐的地方了。
宁汐打量了几眼,便笑着赞道:“这里收拾的真干净。”
一个酒楼待客的地方干净不稀奇,难得的是连客人看不到的地方也如此的整洁干净。太白楼能在洛阳众多的酒楼里声名鹊起果然有几分道理。
阮氏最最关心的却不是这个,她蹙着眉头看了宁汐一眼,迟疑的问道:“汐儿,你真的那么想学厨艺么?”
作者:後来者
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作者:一刀绣春
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